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泰鼎酒坊负责人李政轩等响应扶贫项目闯出脱贫致富好路子
发布时间:2021-5-28 10:28:41  浏览次数:422

在2018年底,广东省清远市清新区笔架山坑口村委会和当地企业合作,发展了一个扶贫项目,经过一年多的发展,该项目初步实现了贫困户增收、企业发展、乡村产业振兴的目标。其中,太和镇【泰鼎酒坊】老板李政轩等积极响应并参与了该扶贫项目,在当地取得了令人瞩目的成绩。

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知情人士介绍,笔架茶和毛竹是坑口村两种主要经济作物。日前,有媒体人走进笔架山中,发现这里的部分毛竹“内藏乾坤”。泰鼎酒坊负责人李政轩在毛竹的竹筒上下各打了一个孔,飘香的米酒就源源不断地流出来。据了解,鲜竹米酒的制作是把酿造好的米酒注入生长中竹子里,密封并经过一定的时间后,酒和竹香就会很好地融合。

“有竹的香味,更醇更绵柔。”李政轩说,笔架山的好山好水是米酒品质的最好保证,目前市场对于鲜竹米酒的反应良好。

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李政轩 (原名李木秀)获得2019年全国白酒品酒师、酿酒师技能鉴定培训结业证书

李政轩(原名李木秀),男,汉族,1978年8月出生于广东清远,95年毕业于桃源中学,初中学历,泰鼎酒坊负责人。初中毕业后,一直刻苦耐劳,勤奋好学,由厨师到餐厅老板,到现今酒厂老板,一直都在前进,由一无所有到现今创业标兵,实现飞跃式发展。李政轩在菜品研发方面彼有心得,经营管理餐厅也有自己独特的见解,在2010年考取一级厨师资格证,同时,在酿酒方面有独特天赋,并于2019年考取国家一级品酒师,近年来多次荣获致富带头人称号。

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泰鼎酒坊位于山清水秀的清远市清新区笔架山坑口村,优美的环境犹如世外桃源,此地四面环山,空气清新,酒坊酿酒用的水是高山上一百米深井地下水,正是这优质的水源和祖传秘方配制的酒曲,利用竹、木、土陶酒甑等作为生产工具,并用独特的酿酒技术纯手工酿造。

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泰鼎酒坊主要生产酒类系列为:老屋藏·酒、52°糯米烧酒、笔架酒、鲜竹米酒、喜宴定制酒以及各种度数的散装酒等,酒香醇厚,余味回甘,每一口都是老手艺的淳朴滋味。产品通过权威机构专业检测,品质保障,喝的更放心。

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健康高于一切,没有一个强健的身体,一切无从谈起。泰鼎酒坊可以代客浸泡各种药酒、水果酒等,稔子酒养血补血,人参酒补元气、益气安神,巴戟杜仲牛鞭酒补肾阳益精血……

泰鼎酒坊二楼设有品酒雅座,品酒的同时还可品尝老板亲自下厨的佳肴。为每位远道而来的宾客提供清远当地特色的农家菜肴,如招牌菜酒香炒鸡、肉质鲜嫩的山水瘦身鱼、家常菜酸菜乾扣肉等,所有菜式均是无公害无污染的绿色食材,让您吃得放心又健康。

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泰鼎酒坊由专业品酒师李政轩于2019年创办(由2016年开办的仙泉酒坊扩建)。泰鼎酒坊创办的宗旨就是要让消费者喝上放心的酒,高品质的酒,欢迎新老客户前来参观购买。

 

      

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